2023年健康管理师(三级)每日一练《理论知识》7月3日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、食物冷藏温度常为4~8℃，能起到杀灭微生物，保持食物新鲜的作用，但只适合于短期贮藏()

答 案：错

2、高血压与高血脂与缺乏运动密切有关

答 案：错

3、每个企业对于员工的健康管理不是付出，而是投资()

答 案：对

单选题

1、蔬菜和水果的主要卫生问题包括()。

• A：微生物和寄生虫卵污染
• B：工业废水和生活污水勿让和农药残留
• C：腐败变质和亚硝酸盐
• D：以上选项都正确

答 案：D

2、健康管理师协调服务的内容包括()

• A：调整处方
• B：协调转诊
• C：与全科医生协调服务
• D：A和B
• E：A和B和C

答 案：E

解 析：健康管理师协调服务的内容包括调整处方、协调转诊、与全科医生协调服务。

3、下列哪项不属于生活方式管理特点()

• A：以个体为中心，强调个体健康责任和作用
• B：以预防为主，有效整合三级预防
• C：健康评估与监测相结合
• D：通常与其他健康管理策略联合进行

答 案：B

多选题

1、食物宝塔5层划分和详述的内容数量正确的是（）。

• A：第一层(底层)：谷薯类，包括全谷物和杂豆、薯类，每人每天要食250~400g
• B：第二层：蔬菜和水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素、胡萝卜素，每人每天平均需要食蔬菜300?500g，水果200~350g
• C：第三层：畜禽类、水产品、蛋类，主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素，每天应食用120~200g
• D：第四层：奶类和豆类食品，每人每天食用相当于鲜奶300g奶类及奶制品，相当于干豆25~35g大豆及豆制品
• E：第五层：油脂类及盐，主要提供能量，每人每天油脂类不超过25~30g，食盐不超过6g

答 案：ABCDE

解 析：第一层(底层)：谷薯类，包括全谷物和杂豆、薯类，每人每天要食250~400g；第二层：蔬菜和水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素、胡萝卜素，每人每天平均需要食蔬菜300?500g，水果200~50g；第三层：畜禽类、水产品、蛋类，主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素，每天应食用120~200g；第四层：奶类和豆类食品，每人每天食用相当于鲜奶300g奶类及奶制品，相当于干豆25~35g大豆及豆制品；第五层：油脂类及盐，主要提供能量，每人每天油脂类不超过25~30g，食盐不超过6g

2、健康教育计划的具体目标包括（）。

• A：社会诊断目标
• B：教育目标
• C：行为目标
• D：环境与政策目标
• E：健康目标

答 案：BCDE

3、以下哪些为描述离散趋势的指标()

• A：标准差
• B：极差
• C：误差
• D：方差
• E：变异系数

答 案：ABDE

解 析：描述离散趋势的指标：方差与标准差、极差、变异系数、百分位数。

主观题

1、健康教育的作用是什么?

答 案：健康教育是通过有计划、有组织、有系统的社会和教育活动，促使人们自觉地采纳有益于健康的行为和生活形式，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康，增高生活质量。

2、中医及中医食疗养生的特点?

答 案：中医食疗法，是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。

3、健康评估有哪些特点?

答 案：(1)对象的复杂性;(2)时间的紧迫性;(3)资料的不完备性;(4)诊断的概然性。

填空题

1、3类食物胃排空的速度是_____>_____>______。

答 案：糖，蛋白质，脂肪

2、中国健康教育研究所及中国健康教育协会成立于1986年，在全国爱国卫生运动办公室设立健康教育处，__________、_________、___________全国的健康教育工作。

答 案：领导、协调、指导

3、影响环境污染物对健康危害水平的因素有下列各项，但不包含________。

答 案：受害的人群数量